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Caratteristiche:
La pappa reale si presenta come una sostanza gelatinosa dal colore bianco paglierino o giallognolo e dall’odore tipicamente pungente e fenolico.
Il nome pappa reale deriva dal fatto che le larve alimentate con la pappa reale diventano regine ed è per questo che viene ritenuta un alimento nobile. Costituisce, nell’ambito dell’apicoltura, uno dei prodotti più pregiati delle arnie.
Il nome pappa reale deriva dal fatto che le larve alimentate con la pappa reale diventano regine ed è per questo che viene ritenuta un alimento nobile. Costituisce, nell’ambito dell’apicoltura, uno dei prodotti più pregiati delle arnie.
È un alimento con caratteristiche nutrizionali molto particolari fra i prodotti naturali, e viene commercializzato come variante particolarmente nutriente e benefica del miele.
È importante consumarla fresca per conservare le sue proprietà.